15 января — День бублика.

Когда-то крестьянские избы к празднику украшали баранками, бубликами и кренделями.
Этим подчеркивали достаток семьи. Хотя уже давно никто не украшает квартиру хлебобулочными изделиями, но любовь к бубликам не исчезла.
Название «бублик» происходит от «бубьлъ» («пузырь»).
Первоначально это слово было характерно для речи народов Пензенской, Курской и Нижегородской губерний.
В девятнадцатом веке оно попало из народной речи в письменную и стало появляться в произведениях золотого века русской литературы.
В настоящее время оно настолько крепко вошло в речь, что и не считается заимствованным.
Бублик считался традиционным русским хлебобулочным изделием.
Мало кто знает, что бублик придумали восточноевропейские евреи. Известно,что в летописях еврейской общины за 1616 год описывались особенные хлебобулочные изделия, которые имели необычную кольцевидную форму.
Благодаря переселению евреев булик распространился по всему свету.
Постепенно бублик претерпел многие изменения. Разные повара стремились внести в оригинальный рецепт свою изюминку.
Говорят, что в Польше при рождении младенца принято дарить бублик.
Из-за своей формы малышу удобно держать его в руке. Также бублик несет функцию съедобной погремушки.
Для чего же бублику дырка?
О дырке в бублике споры ведутся до наших дней.
Одни полагают, что с помощью дырки пекари экономили тесто, а вырученные деньги отдавали за налоги. Другие думают, так бублик комфортно было держать.
А вот у фразеологизма «дырка от бублика» имеется вполне определенный автор – поэт Владимир Маяковский.
В одном из своих стихотворений он дал таким образом описание построения демократического общества: «кому бублик, а кому дырка от бублика».
Кстати, 31 мая празднуется
«День дырок от бублика»
#праздник #интересныефакты #интересное #ярус #этоярус #авторыяrus s #еда #выпечка #бублик