Обязательно сохраните!

Этот рецепт — настоящая находка.
Сало получается невероятно ароматным, мягким и просто тает во рту. Отличная закуска к ужину или на праздничный стол — улетает мгновенно!
🛒 Вам понадобится:
Сало — по желанию
Вода — 1 литр
Соль (поваренная) — 1 стакан
Лавровый лист — 3–4 шт.
Перец горошком — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3–4 зубчика
Перец черный молотый — для обсыпки
---
👩‍🍳 Как готовить:
Выложите сало в кастрюлю.
Приготовьте рассол:
В 1 литре воды растворите стакан соли, добавьте лавровый лист, перец горошком и целую очищенную луковицу. Доведите до кипения и варите 1 минуту.
Залейте сало горячим рассолом, поставьте сверху гнёт (например, 3-литровую банку с водой).
Оставьте в теплом месте на 3–4 дня.
Затем достаньте сало, обсушите, натрите раздавленным чесноком и обсыпьте черным молотым перцем.
Храните в морозилке. Нарезайте тонкими ломтиками — пальчики оближешь!
#сало #домашняязакуска #вкусноипросто #рецептмамы #солимсами #заготовки #рецептсала