Рациональное питание - это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее улучшению его здоровья и профилактике заболеваний.

Энергетическая ценность суточного рациона питания должна соответствовать энергозатратам организма.
Что включает в себя рациональное питание?
Рациональное питание включает в себя соблюдение режима питания. Оптимальным является четырехразовое питание, когда прием пищи происходит с интервалом в 4-5 часов в одно и то же время. Завтрак должен составлять 25% суточного рациона, обед - 35%, полдник - 15%, ужин - 25%. Ужинать следует не позднее, чем за 3 часа до сна.
Какие продукты нужно ограничивать в рационе питания?
Рекомендуется употреблять полезные для здоровья сорта растительного масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое), ограничить животные (насыщенные) жиры: сливочное масло, маргарин, кулинарный жир, а также жиры, содержащиеся в продуктах (молоке, мясе, картофельных чипсах, выпечке и т. д.).
Сколько приемов пищи в день считается рациональным?
Здоровому человеку лучше питаться 3 - 4 раза в сутки. При трехразовом питании самым сытным должен быть обед, а самым легким - ужин. Вредно во время еды читать, решать сложные и ответственные задачи.