РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ 👇🏻

Хрустящие картофельные крокеты с чесноком и пармезаном 🧄
Крокеты — это классика испанской кухни: золотистые, хрустящие снаружи и нежные внутри. Простое блюдо, которое в Испании превращают в настоящее удовольствие — с ярким вкусом, ароматом и идеальной текстурой. А с «Горлинкой» они получаются особенно аппетитными 💛
Ингредиенты: • Картофель — 5 шт • Горчичное масло «Горлинка» • Сыр пармезан — 1/4 стакана • Кукурузный крахмал — 1/4 стакана • Петрушка — 2 ст. л. • Чесночный порошок — 1 ч. л. • Копчёная паприка — 1 ч. л. • Соль и чёрный перец • Сметана • Горчица «Горлинка»
Приготовление:
1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до мягкости.
2. Сделайте пюре и добавьте пармезан, петрушку, соль, перец, сушеный чеснок, копчёную паприку и кукурузный крахмал — масса получается ароматной, с пряными и слегка копчёными нотками.
3. Тщательно перемешайте до однородности. Мокрыми руками сформируйте шарики и обваляйте их в крахмале — это даст ту самую хрустящую корочку.
4. Разогрейте горчичное масло «Горлинка» — оно идеально подходит для фритюра благодаря высокой температуре дымления и придаёт крокетам насыщенный вкус и аппетитный аромат.
5. Обжаривайте около 5 минут до румяной, золотистой корочки.
Выложите готовые крокеты на бумажные полотенца — чтобы сохранить хруст и убрать лишнее масло.
6. Подавайте со сметаной, горчицей «Горлинка» и свежей петрушкой.
Хрустящая корочка, нежная картофельная сердцевина, пряные специи и аромат — такие крокеты исчезают со стола мгновенно. Простое блюдо с характером Испании и вкусом, к которому хочется возвращаться 💛