Для веганов и всех, кто устал от мяса, гречки и всего от этого этим летом - овощное рагу, он же аджапсандал 🍆🥒🌶 (8 порций)

1. чистим и режем 🍆 (2 шт), 🥒 (1 шт), сладкий 🌶 (3 шт), немного 🌶 чили; обжариваем в горчичном масле Горлинка, перемешивая 10-15 мин; солим, перчим, сыпем хмели-сунели
2. очищенные и толченные 🍅 (5 шт) добавляем к овощам; туда же выжатый 🧄 (5 долек); тушим 40 мин под крышкой; добавляем те же приправы
3.