МОКБ им. П.А. Баяндина

Как питаются в Мурманской области? 🍲

Мурманская область — уникальный регион, где полярная ночь сменяется полуночным солнцем, а природа диктует свои правила. Здесь не растут привычные нам овощи и фрукты, а сельское хозяйство — настоящий подвиг. Но чем же тогда питаются северяне? 🔹 Особенности питания за Полярным кругом ✔ Рыба и морепродукты — основа рациона (треска, пикша, камбала, мойва). ✔ Оленина — традиционное мясо, богатое белком и витаминами. ✔ Дикоросы — морошка, брусника, черника, грибы (в сезон). ✔ Привозные продукты — из-за сурового климата многое завозится из других регионов. 🔹 Что говорит статистика? По данным ФИЦ питания и биотехнологии, в 2019 году среднесуточное потребление на человека в Мурманской области сост