Шеф-повара из Уфы Максим Лазарев и Юрий Тарасов достойно представили Башкортостан в Санкт-Петербурге, где на днях прошёл Кубок губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».

👨🏻‍🍳 По условиям конкурса за 120 минут нужно было приготовить три блюда на основе рецептов из кулинарных книг XIX века. Все участники использовали куриную печень и зелёные яблоки для приготовления закуски, филе судака и свежую морковь – для основного блюда, а на десерт представили «Лимонную бабу».
Команду Уфы наградили дипломом за интерес к традициям петербургской кухни, а Максим Лазарев победил в номинации «Лучшее основное блюдо» и удостоен премии имени Игнатия Радецкого и сертификата на обучение в академии STANFOOD.
Наши повара знают своё дело. Гордимся!
📸 : фотографии предоставили в Минторговли Башкортостана