Сосиски в картофельном тесте.

800 г горячего картофеля,100 г манной крупы,2 яйца,250 г муки,300 г сосисок,50 г тертого острого сыра,50 г сливочного масла,соль по вкусу.
Горячий вареный картофель пропустить через мясорубку,вбить в него одно яйцо,всыпать манную крупу и муку,посолить и эту массу хорошо вымешать. Картофельное тесто раскатать,порезать на прямоугольники,соответствующие длине и ширине сосискам.Сосиски положить на подготовленные прямоугольники,защипать края теста со всех сторон.Яйцо разболтать с растопленным,но не горячим маслом,смазать тесто,разложить завернутые в тесто сосиски на смазанный маслом противень и посыпать сверху острым тертым сыром.Запечь в духовке.
Приятного аппетита!