Как защититься от ботулизма

Заразиться ботулизмом можно, если поесть некачественных консервов, домашних солений, сосисок или колбасы, вяленой или копчёной рыбы и даже овощных салатов. При этом еда может казаться обычной: сильнейший яд ботулотоксин чаще всего не меняет её вкус.
Рассказали подробнее, как распознать ботулизм и что делать, чтобы защитить себя и близких от смертельно опасной инфекции.