Ингредиенты: - картофель — 800 гр. ; - оливковое масло — 4 ст. л.; - чеснок — 4 зубчика; - соль и чёрный перец — по вкусу; - специи - паприка, розмарин, тимьян; - по желанию - кусочек сливочного масла для особой нежности. Приготовление: Начните с тщательной мойки картофеля. Если он мелкий, можно оставить его целиком, в противном случае нарежьте на кружочки или дольки. В глубокой миске смешайте картофель с оливковым маслом, измельчённым чесноком, солью, перцем и специями до равномерного покрытия. Выложите картошку на пергамент, добавив кусочек сливочного масла, если хотите улучшить вкус. Плотно заверните картофель в пергаментный пакетик и поместите его на противень. Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30-40 минут или до мягкости картофеля. При желании, откройте пакет для получения румяной корочки и оставьте в духовке ещё на 5-7 минут.