Ингредиенты: - картофель — 5–6 шт.; - белокочанная капуста — 500 гр.; - луковица — 1 шт. (средняя); - морковь — 1 шт.; - зубчики чеснока — 3–4 шт.; - сметана высокой жирности или сливки — 200 мл.; - сыр — 100 гр. (по желанию); - приправы — по вкусу; - растительное масло — 2 ст. л. (на жарку); - свежие травы — для украшения. Приготовление: Подготовьте картофель: очистите его, тонко нарежьте, будто на чипсы. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Нашинкуйте капусту, обжарьте ее с мелко нарезанными морковкой и луком, пока они слегка не подрумянятся, поперчите и посолите. В подходящую форму выложите половину картофельных кружочков, затем распределите слой капусты с морковью и луком. Сверху добавьте оставшийся картофель. Сверху полейте сливками или сметаной, добавив по желанию натертый сыр для румяной корочки. Отправьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте около 40–50 минут до мягкости картофеля и золотистой корочки. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Полезные советы: Чтобы запеканка получилась более сочной, можно добавить немного бульона. Вместо сливок можно использовать молоко или кефир для легкости.