Ингредиенты: - молоко - 60 мл.; - желатин - 3 гр.; - шоколад - 80 гр.; - сливки 33% - 125 гр.; - вода - 20 мл. Приготовление: Желатин заливаем водой, оставляем его на 10 минут разбухать. Молоко ставим на плиту и слегка разогреваем, но не кипятим. Добавляем растопленный шоколад и вливаем желатин. В отдельной миске взбиваем жирные сливки до крепких пиков и добавляем к шоколадной массе. Хорошо перемешиваем и вливаем в формочки. Отправляем в холодильник до полного остывания десерта.