Добро пожаловать в нашу кулинарную рубрику!

👩‍🍳
Ловите новый рецепт от хозяюшек «Цветочной поляны» — баклажаны по корейски: пикантная закуска! 🍆
☝️ Знаете ли вы, что на Руси баклажаны, когда то называли демьянками и бадрижанами, а позже — просто «синенькими»? Сегодня мы предлагаем вам яркий рецепт, который вернет этому овощу былую славу! ✨
🔥Острые баклажаны по корейски 🍆— это аппетитное блюдо, которое идеально подойдёт как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Его пикантный вкус и аромат никого не оставят равнодушным! 😍
Приготовление не потребует особых усилий и состоит из семи простых шагов. 👇
Сначала нарежьте баклажаны соломкой, посолите и оставьте на 20–30 минут, чтобы ушла горечь, затем тщательно промойте и обсушите. 💧
Пока баклажаны отстаиваются, подготовьте морковь — натрите её на специальной тёрке для корейской моркови. 🥕
Далее нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. 🧅
После этого обжарьте баклажаны до появления румяной корочки. 🔥
Чеснок мелко нарежьте. 🧄
Теперь соедините все подготовленные ингредиенты в одной ёмкости, добавьте специи по вкусу, немного сахара, сок лимона и соевый соус, тщательно перемешайте. 👌
Последний шаг — поставьте салат в холодильник и дайте ему настояться не менее часа, чтобы вкусы гармонично соединились и раскрылись. ⏳
Пикантная закуска готова к подаче! Приятного аппетита! 😋
#ЦветочнаяПоляна #Рецепты #Баклажаны #КорейскаяКухня #ОстраяЗакуска #ГотовимДома