#десерты #рецепты Низкокалорийное суфле, которое может быть как частью десерта, так и самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

Яичный белок - 2 шт Молоко - 100 мл Сахар - 4-5 ч.л. Желатин - 20 г Лимонная кислота - 1 щепотка Ванилин - по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Отделить белки от желтков, добавить щепотку лимонной кислоты. И белки взбить до мягких пиков. 2. Молоко перелить в небольшую кастрюлю или сотейник. Добавить сахар, ванилин и желатин. Поставить на плиту и постоянно помешивать, не давая молоку закипеть. 3. Когда желатин растворится, и молоко заметно загустеет, снять с плиты и процедить. Загустевшее молоко добавить во взбитые белки и хорошо перемешать. Такое суфле уже готово к заливке в форму для торта или другого десерта. Если суфле предназначено для конфет, то выбираем квадратную форму. 4. Форму заранее надо застелить пергаментной бумагой. В форму залить получившуюся массу и отправить в холодильник на 3 часа. 5. После аккуратно достать и нарезать на конфеты, суфле можно разрезать формочками для десертов. Используйте суфле как вам угодно! С бисквитами, ягодными сиропами, джемами. Приятного аппетита!