#салаты #кулинария #рецепты Предлагаю приготовить салат из консервов рыбный. Подобный салат иногда оформляют в виде веточки мимозы, поэтому его так и называют: "Мимоза". Оформленный таком образом рыбный салат, как символ прихода весны, порадует и детей, и взрослых. Особенно его любят мужчины. Салат готовится послойно. Последнее время такой способ стал очень популярным и мы уже неоднократно готовили салаты таким способом. Ингредиенты: 2 банки консервы сардины натуральные 1 большая морковь 300 гр. маринованных шампиньонов 5 отварных яиц 1 лук репчатый 1 банка майонеза ½ банки сметаны 150 гр. сыр твердый 200 гр. отварного риса зелень укропа 1 пучок сок лимона 1 ст.ложка черный молотый перец 1. Первым делом замаринуем лук, полив его соком лимона и слегка подсолив. 2. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и охладить. На дно блюда разложить отварной рис. 3. Смешать майонез со сметаной и покрыть тонким слоем рис. 4. Затем уложить морковь, натертую на крупной терке. Её рекомендую отварить на пару. 5. Размять вилкой и разложить на морковь рыбу, посыпать черным молотым перцем. 6. На морковь натереть 4 желтка. Затем положить лук, придавить ложкой и намазать майонезом. 7. Нарезать шампиньоны тонкими пластами. Отжать жидкость. Уложить на лук. Посыпать нарезанным укропом. Твердый сыр натереть на терке, к сыру добавить натертые белки, перемешать. Выложить последний слой, намазать майонезом. 8. Украсить ветками укропа, на ник натереть желтки в форме мимозы. Рыбный слоеный салат лучше приготовить заблаговременно, чтобы он постоял ночь в холодильнике и пропитался.