Мексиканская лепёшка тортилья с начинкой 🌮☕

Один из многих вариантов приготовления кесадильи - мексиканской лепешки тортильи с интересной на вкус начинкой.
Нам понадобится:
✅Лепешка тортилья - 3 шт.
✅Куриная грудка копченая - 100 г
✅Сыр твердый - 50 г
✅Помидор - 1 шт.
✅Авокадо - 0,5 шт.
✅Лук репчатый - 1 шт.
✅Шампиньоны - 5-6 шт.
✅Перец жгучий - по вкусу
✅Перец ч.м. - по желанию
✅Масло растительное - 1 ст.л.
✅Рецепт приготовления:
Для приготовления мексиканской лепёшки тортильи с начинкой возьмите продукты по списку. Шляпки грибов очистите от остатков компоста, лук почистите и помойте вместе с помидором, обсушите, сыр натрите на крупной терке.
Ингредиенты для мексиканской лепёшки тортильи с начинкой
Нарежьте лук и грибы тонкими ломтиками, обжарьте в малом количестве растительного масла до готовности.
Жарим шампиньоны
Готовые грибы остудите. Нарежьте авокадо на кубики, помидор - тонкими слайсами. Если помидор слишком сочный, удалите семечки.
Нарезали авокадо и помидоры
Копченую куриную грудку тоже нарежьте тоненькими ломтиками. Сложите все нарезанные продукты и грибы в удобную тарелку.
Нарезаем копчёную курицу
Добавьте натертый твердый сыр, жгучий и черный молотый перец по вкусу, перемешайте. Попробуйте на вкус. Возможно, начинку нужно будет слегка посолить.
Смешиваем компоненты начинки
Выложите начинку на половину тортильи.
Выложили начинку на тортилью
Накройте начинку второй половиной тортильи, то есть сложите тортилью вдвое.
Складываем тортилью
И обжарьте лепешку с начинкой на сухой сковороде-гриль по пару минут с каждой стороны, чтобы сыр внутри хорошо расплавился.
Обжариваем кесадилью
Подавайте мексиканскую лепёшку тортилью с начинкой с ломтиком лимона и любимым томатным соусом.
Приятного аппетита😋