Рождественская запеченная курица с яблоками и клюквой ✨🍽

Нам понадобится:
✅курица 1,5 кг
✅яблоки 7 шт.
✅клюква 100 г
✅розмарин 2 шт.
✅чеснок 3 шт.
✅лук 1 шт.
✅масло сливочное 30 г
✅масло оливковое 1 ст.л.
✅перец черный 1 щепотка(и)
✅соль 3 щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Два яблока нарезать маленькими кубиками или дольками. Чеснок, лук мелко нарезать. С веточки розмарина оборвать листики и мелко их нарубить. В миске смешать яблоки, клюкву, чеснок, розмарин, лук и оливковое мало, посолить и поперчить.
Курицу натереть солью и перцем, нафаршировать ее начинкой. Ножки связать шпагатом. Уложить курицу в форму для запекания, вокруг нее уложить разрезанные на половинки яблоки и веточку розмарина. На яблоки и курицу положить порезанное на мелкие кусочки сливочное масло. Запекать курицу в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа, периодически поливая ее соком, выделившимся при запекании. Выложить готовую курицу на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!!!