ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

⠀
В эфире ваша любимая рубрика #рецептыотGarti♥️ и сегодня мы будем с вами готовиться к ЗИМЕ вместе с @kaidarova__dinara !
⠀
Да-да.
Вы не ошиблись.
⠀
Будем делать с вами вкуснющий салат из баклажанов!
⠀
Нам понадобится:
⠀
✅Досочка Garti - 1 шт.
✅Баклажаны - 4 кг
✅Помидоры - 10 шт.
✅Перец болгарский - 10 шт.
✅Чеснок - 5 головок
✅Перец острый - 3-5 шт.
✅Сахар - 1 стакан
✅Соль - 2 ст. ложки для маринада и 2-3 ст. ложки для баклажанов
✅Масло растительное - 1 стакан
✅Уксус 9% - 150 г
⠀
Начинаем магию:
⠀
Баклажаны нарезаем кружочками.
⠀
Складываем их в миску, солим крупной не йодированной солью (2-3 ст.ложки). Перемешиваем и оставляем на 30 минут. Затем промываем в воде, чтобы ушла горечь.
⠀
Сладкий и острый перцы моем и очищаем от семян🌶️
⠀
Чистим чеснок.
⠀
Кипятим чайник.
Помидоры заливаем кипятком на 1 минуту. Затем воду сливаем, помидоры заливаем холодной водой на 2-3 минуты и очищаем их от шкурки💁🏻‍♀️
⠀
Помидоры, перец, чеснок, горький перец перекручиваем на мясорубке.
⠀
Добавляем сахар, 2 ст. ложки соли, растительное масло и уксус.
⠀
Заливаем баклажаны маринадом и тушим 30 минут.
⠀
Моем и стерилизуем банки любым удобным способом. Выкладываем баклажановый салат в банки и закатываем
⠀
Вкусная зимняя закуска готова!
Приятного аппетита🤤
⠀
А вы любите делать закатки?) Какие самые любимые?
⠀
С любовью, Garti💋
⠀
Размеры:
⠀
Light – 30*20 cм
Grand – 36*24 см
⠀
Для того, чтобы заказать набор досок Garti, пишите в Direct, Viber/WhatsApp +7(931)-009-24-10, звоните +7-(495)-108-75-07 или оставьте заявку на сайте, ссылка в описании @garti_me