Доброе утро, друзья!

🌄🙋
Омлет с сыром на сковороде - отличная идея завтрака во все времена 😋✌
Омлет с сыром на сковороде стоит попробовать хотя бы потому, что готовится он быстро и просто, но при этом имеет очень оригинальный вкус. Кстати, перед подачей блюдо можно посыпать измельченной петрушкой: она отлично сочетается со вкусом всех ингредиентов. Для приготовления такого омлета выбирайте сыр с ярким насыщенным вкусом. Лучше всего подойдет пармезан или другой твердый выдержанный сыр. Добавлять ли молоко в омлет с сыром на сковороде — решать только вам, однако мы считаем, что оно будет слишком утяжелять и без того довольно сытное блюдо.
Нам понадобится:
✅3 крупных яйца
✅30 г любого тертого сыра
✅1 ч. л. сливочного масла
✅1 ч. л. оливкового или другого растительного масла
✅соль, свежемолотый черный или белый перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для омлета с сыром слегка взбейте вилкой яйца с 3 половинками скорлупок воды – просто чтобы соединились белок и желток. ­Приправьте солью и перцем.
Натрите сыр на мелкой терке. Если у вас твердый сыр, его можно нарезать тонкими ломтиками при помощи ножа для чистки овощей – так получается очень вкусно.
Поставьте сковородку для омлета с сыром (с антипригарной поверхностью и невысокими бортиками, диаметром 22 см) на средний огонь и дайте ей прогреться, примерно 1 мин. Положите сливочное масло и добавьте оливковое.
Проверните сковородку так, чтобы масло распределилось по всей поверхности.
Увеличьте огонь до максимума и, когда масло начнет пениться, влейте яйца. Наклоняя сковородку в разные стороны, дайте смеси для омлета растечься ровным слоем. Поставьте на огонь.
Слегка подвигайте края омлета, давая еще не схватившейся жидкости стечь на сковороду. Когда омлет почти готов (осталось немного жидкости в центре), посыпьте его сыром и наклоните сковороду, дав половине омлета съехать с нее (следите, чтобы не убежал!), и сложите его пополам. Подавайте немедленно.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Омлет с сыром, приготовленный на сковороде, можно не складывать пополам, как предлагается в рецепте, а свернуть трубочкой, выложить на тарелку и подать в таком виде.
Приятного аппетита!😋✨
#GARTI #ГАРТИ #ДОСКИГАРТИ #ДОСКИGARTI #РАЗДЕЛОЧНЫЕДОСКИГАРТИ