Доброе утро, друзья!

✌☀💫
Рецептов много не бывает, поэтому держите ещё один рецепт оригинального завтрака!
Корзиночки с кремом из маскарпоне и ягодами🧁
Нам понадобится:
Для начинки:
✅400 г маскарпоне
✅3 желтка
✅2-3 стакана сахарной пудры
ягоды
Для теста:
✅110 г холодного маргарина 60%
✅1 ч. л. тертой лимонной цедры
✅1/4 стакана миндальной муки
✅1/4 стакана муки
✅1 яйцо
✅1/4 стакана сахарной пудры
✅щепотка соли
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смазываем формочки для тарталеток маслом
Приготовьте тесто. Смешайте сухие ингредиенты и лимонную цедру в кухонном комбайне с насадкой нож. Добавьте маргарин, нарезанный небольшими кубиками, и быстро порубите в крошку. Добавьте яйцо и 2-3 ст. л. холодной воды и включите комбайн еще на 3 сек., пока тесто не соберется в комок. Заверните тесто в пленку и уберите на 30 мин. в холодильник. Смажьте маслом формочки для тарталеток диаметром 8 см.
Выкладываем тесто в форму для приготовления корзиночек с кремом
Поместите тесто на слегка посыпанную мукой и раскатайте в пласт толщиной 3 мм. Вырежьте из теста круги диаметром 11-12 см и переложите в формы. Прокатайте скалкой по бортикам, чтобы удалить излишки теста. Слегка наколите поверхность теста вилкой и верните в холодильник еще на 30 мин.
Взбиваем желтки с сахарной пудрой для приготовления крема из маскарпоне
Разогрейте духовку до 180°С. Поставьте корзиночки в духовку, разогретую до 175°С, и выпекайте 20 мин., до золотистого цвета. Остудите на решетке. Для крема взбейте желтки с сахарной пудрой. Добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать 1-2 мин., до пышной воздушной массы.
Наполняем корзиночки кремом
Выложите крем в кондитерский мешок и наполните остывшие корзиночки. Украсьте ягодами.
Приятного аппетита!😋✨
#GARTI #ГАРТИ #ДОСКИГАРТИ #ДОСКИGARTI #РАЗДЕЛОЧНЫЕДОСКИГАРТИ