Рябина обыкновенная (красная) - лечебные свойства, рецепты, применение

Народные названия: рябина красная, рябь (пища для рябчиков), лесная рябина и др. Растет рябина в виде дерева (до 15 м в высоту), или куста. Она имеет густую крону и гладкую серую кору.
Молодые ветки рябины серовато-красные, опушенные, с большими пушистыми почками. Листья опушенные, непарноперистые с 5-11 парами продолговато-ланцетных, неравномерно острозубых листочков. Цветки рябины красной - белые, расположены в зонтичных соцветиях.
Растёт она повсюду: в подлесках, на лесных полянах, высаживается вдоль дорог, в парках и садах.
Зацветает рябина в мае-июне. Плоды, ягодоподобные, шаровидные, оранжево-красные (размером с горошину), горьковатые, терпкие. Созревают они в сентябре и до глубокой зимы остаются на дереве. От примораживания они теряют горечь и терпкость и приобретают приятный сладковатый вкус. Это любимое лакомство для многих птиц.
Спелые плоды рябины красной содержат органические кислоты (яблочную, сорбиновую, лимонную, янтарную, винную) дубильные и пектиновые вещества, аминокислоты, сорбит и сорбозу, эфирные масла, витамин С и РР, соли калия, кальция, магния, натрия.
Наличие витамина Р ставит рябину на одно из первых мест среди других плодовых растений. Ценность его в том, что он укрепляет нервную систему, устраняет раздражительность, бессонницу и общую слабость организма.
Плоды рябины красной используют как поливитаминное средство и каротиносодержащее сырьё в кондитерском производстве, для изготовления безалкогольных напитков, наливок, ликёров, водки. Из нее готовят желе, повидло, мармелад, варенье, пастилу, конфеты.
Рябина обыкновенная в традиционной медицине используют как поливитаминный, мочегонный и кровоостанавливающий препарат.
В народной медицине ягоды рябины красной используют как мочегонное и желчегонное средство, для снижения артериального давления, успешно лечат цингу, применяют как натуральный потогонный и слабительный препарат.
Хорошее мочегонное и слабительное действие оказывает сироп из сока свежих, хорошо созревших плодов рябины (1 кг плодов варят с 600 г сахара). Сок рябины употребляют при ревматических болях, камнях в почках и мочевом пузыре. Это также отличное средство при недостатке витамина С.
Рябиновый сок обладает противомикробным действием, снимает отечность, останавливает кровотечение, а также является противораковом средством. Сок рябины красной снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ.
Показано употреблять сок рябины при малокровии, подагре, астении, геморрое, атеросклерозе, ломкости капилляров, при злокачественных опухолях, гипертонии, аритмии и различного рода кровотечениях.
Настой (чай) из ягод рябины: 1 чайную ложку плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять до остывания. Принимают по 0,5 стакана 1-3 раза в день, как ценное поливитаминное средство, при аллергических и других заболеваниях кожи.
Препараты из плодов рябины обыкновенной способствуют понижению количества жира в печени и холестерина в крови, повышают резистентность кровеносных сосудов.
В народной медицине сок из свежих ягод рябины красной рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока, принимают его по 1 чайной ложке перед едой.
Также, свежий сок рябины, эффективное средство от геморроя. Плоды рябины надо отжать, пить по 1/4 стакана, 3 раза в день, запивая водой.
Настойку из плодов рябины, приготовленную на водке в соотношении сырья к извлекателю 1:10, принимают для повышения аппетита, по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Из ягод рябины можно приготовить вкусные и полезные кислосладкие настойки или морс. Для этого берется 40 г ягод, измельчают в ступке, заливают стаканом кипящей воды и настаивают в течение 4 часов. Затем хорошо встряхивают и процеживают через трёхслойную марлю. В отфильтрованный настой по вкусу добавляют сахар.
Для приготовления сиропа из ягод рябины в ступке измельчают побольше плодов и заливают кипятком, в соотношении 1:2, настаивают 4 часа, процеживают и разводят сахарным сиропом.
При лечении цинги к плодам рябины добавляют ещё и её листья, так как считают, что в них содержится больше витамина С.
Рябина — хороший медонос, мёд из неё имеет красноватый оттенок и сильный, приятный аромат.
В народной медицине используют для лечения плоды и соцветия рябины красной при нарушении обмена веществ, простудах, желудочно-кишечных заболеваниях. Отвар коры рябины используют при гипертонии.
В ветеринарии крепкий отвар из плодов рябины прменяют при лёгочных заболеваниях животных.
Плоды рябины являются еще и чудесным кормом для диких зверей и птиц.
Рябина обыкновенная (красная), противопоказания. Нельзя употреблять ягоды рябины красной и препараты из нее людям, у которых повышенная свертываемость крови, кто пережил инфаркт или инсульт и тем, кто страдает ишемической болезнью сердца, а также при повышенной кислотности желудка.