Как сохранить урожай без погреба!

Даже в обычной квартире можно надолго сохранить овощи, фрукты и зелень. Главное — знать, кому нужен холод, а кому — сухость и воздух. Овощи

Картофель, морковь, свёкла. Лучше хранить в прохладном месте — застеклённый балкон, утеплённая лоджия или нижняя полка холодильника.
➤ Заверните каждый клубень в бумагу или пересыпьте слоем песка.Лук и чеснок. Любят сухость и вентиляцию. Подойдут тканевые мешочки, корзины или сетки, подвешенные на кухне.Капуста. Поздние сорта отлично лежат на балконе при +2…+5 °C. Можно обернуть кочаны бумагой или подвесить за кочерыжку.

ФруктыЯблоки. Лучше всего хранятся в прохладном месте отдельно от других овощей (они выделяют этилен). Заверните каждое в бумагу и сложите в ящики.Груши и айва. Держите при +3…+6 °C, проверяйте раз в неделю.Сухофрукты. Храните в стеклянных банках или холщовых мешочках в шкафу, вдали от влаги. Свежую зелень можно замораживать или сушить.Маринады и соленья — в тёмном шкафу или на полке балкона (если не замерзает).Замороженные овощи и ягоды сохраняют вкус до весны — главное, упаковать герметично. Оптимальные зоны квартирыХолодильник: зелень, ягоды, корнеплоды в пакетах с отверстиями.Балкон: капуста, тыква, морковь, свёкла.Кухонный шкаф: лук, чеснок, бобовые, сухофрукты.Зная характер каждого продукта, можно превратить даже городскую кухню в мини-погреб

А у Вас есть свой способ хранения урожая в квартире? Делитесь идеями в комментариях
Если советы пригодились — нажмите “палец вверх”, сохраните пост, чтобы не потерять, и отправьте друзьям, пусть и у них урожай доживёт до весны!