Предыдущая публикация
Как сохранить урожай свежим и без потерь!
«Собрать урожай вовремя — значит сохранить вкус, пользу и возможность долго хранить корнеплоды».
МорковьУбирают во второй половине сентября — начале октября.
Сигнал: пожелтевшие нижние листья.
В сырую погоду выкапывают, в сухую можно аккуратно выдёргивать.
СвёклаСентябрь, до наступления заморозков.
Морозы портят вкус и лежкость.
Подкапывают вилами, обрезают ботву, не повреждая корнеплод.
Репа и редькаПоздние сорта — в конце сентября.
Собирать лучше в сухую погоду, тогда корнеплоды хранятся дольше.
Брюква
Убирают в сентябре, до заморозков.
Сразу обрезают листья, оставляя «пенёк».
Репчатый лук и чеснок
Собирать лучше в сухую погоду, тогда корнеплоды хранятся дольше.
БрюкваУбирают в сентябре, до заморозков.
Сразу обрезают листья, оставляя «пенёк».
Репчатый лук и чеснокЛук — когда перо полегло и подсохло.
Чеснок озимый убирают в июле, яровой — в августе.
Общие правила уборки
Выбирайте сухой солнечный день.
Используйте вилы, а не лопату, чтобы не повредить корнеплоды.
После уборки просушите урожай под навесом 2–3 дня.
Сортируйте: повреждённые пойдут в пищу первыми.
Храните в ящиках с песком, торфом или опилками.
Вывод: у каждого корнеплода своё время уборки, но общее правило одно — не тянуть до морозов и не повреждать корни. Тогда овощи будут лежать долго и сохранят сочность.
Чеснок озимый убирают в июле, яровой — в августе.
Общие правила уборкиВыбирайте сухой солнечный день.
Используйте вилы, а не лопату, чтобы не повредить корнеплоды.
После уборки просушите урожай под навесом 2–3 дня.
Сортируйте: повреждённые пойдут в пищу первыми.
Храните в ящиках с песком, торфом или опилками.
Вывод: у каждого корнеплода своё время уборки, но общее правило одно — не тянуть до морозов и не повреждать корни. Тогда овощи будут лежать долго и сохранят сочность.
А вы когда убираете морковьи свёклу — до холодов или после первых заморозков?
Делитесь своими секретами хранения корнеплодов!
Следующая публикация
Комментарии 15