Ингредиенты (на 1 л маринада):

помидоры плотных сортов;

болгарский перец — кольцами;

лук — кольцами;

чеснок — по 1 зубчику на банку (и по вкусу);

веточки петрушки — по 1–2 на банку;

веточки базилика — по 1–2 на банку;

перец горошком — 5 шт. на банку;

соль — 20 г;

сахар — 80 г;

уксус 9% — 50 мл;

вода — 1 л.

Приготовление:

На дно каждой стерилизованной банки выложите зелень, чеснок и специи.

Плотно уложите помидоры, добавив кольца перца и лука для красоты и вкуса.

Приготовьте маринад: в воде растворите соль и сахар, доведите до кипения, затем влейте уксус.

Залейте банки кипящим маринадом, сразу закатайте крышками.

Переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания.

А вы пробовали закрывать помидоры с базиликом или используете только петрушку и укроп?

Делитесь своими секретами маринадов в комментариях.

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.

Поддержите эмоцией — автору будет приятно.