Предыдущая публикация
Как хранить чеснок после сбора — чтобы не сгнил и не высох!
5 проверенных способов, как сохранить чеснок до весны.
Чеснок в доме — здоровье в теле, порядок в кладовке и аромат на кухне.
Собрали чеснок? Поздравляю — половина дела сделана!Теперь главное — правильно его подготовить и сохранить, иначе весь урожай может испортиться уже к зиме. Чеснок боится сырости, сквозняков и слишком тёплого воздуха. Но есть простые и надёжные способы, проверенные десятилетиями.
1. Хорошо просушитеРазложите чеснок на чердаке, под навесом или в хорошо проветриваемом помещении
Не срезайте стебли сразу — пусть сохнет вместе с ботвой 2–3 недели
Периодически переворачивайте
Только полностью высушенный чеснок будет долго храниться! 2. Очистите от грязи, но не до голаУдалите корни и верхние засохшие листья
Не чистите до белых зубков — пусть останется 2–3 защитные оболочки
Чеснок без «одежды» быстро высохнет или сгниёт. 3. Сплетите в косы или хранящие пучкиЕсли ботва осталась крепкой — сплетите чеснок в косы
Или связки по 10–15 головок
Подвесьте в тени, где нет влаги и солнца
Такой способ — не только надёжный, но и красивый! 4. Храните в коробках, ящиках или тканевых мешкахВыложите чеснок слоями, пересыпая сухой шелухой, луком или луковой шелухой
Держите в прохладном (от 0 до +5 °C), сухом месте
Можно использовать бумажные пакеты или мешочки из хлопка. 5. Заморозка или сушка — для запасливыхЧеснок можно:
— Нарезать и заморозить
— Высушить ломтиками в сушилке
— Измельчить и сделать чесночную соль
Отличный способ, если хранить в погребе негде.Правильно высушить, аккуратно очистить, выбрать способ хранения — и чеснок будет радовать вас всю зиму. А ещё он защитит от простуд, усилит вкус блюд и напомнит о щедром лете.
А как вы храните чеснок — по-старинке или экспериментируете?Есть свой надёжный способ?
Напишите в комментариях, делитесь советами — вместе соберём копилку народной мудрости!Жмякайте «палец вверх», если пост был вам полезен, и сохраняйте себе на стену — пригодится в ближайшие дни!
Кстати, как вам наша группа? Если ещё не подписаны — присоединяйтесь и приглашайте друзей. Вместе и урожай собирать, и хранить — веселее!
Следующая публикация
Комментарии 239