Чабер и чабрец: в чем разница!

Не причастные к выращиванию пряных растений часто путают чабер и чабрец. У них не только похожие названия, но оба растения из одного семейства – Яснотковых. На этом схожесть их заканчивается.

Чабер – однолетняя травка с непримечательным внешним видом. Может вырасти до 50 см при определенном уходе.

Чабрец – это многолетний полукустарник до 35 см высотой. Более надежно их можно отличить по цветкам. Чабрец во время цветения просто прекрасен, да и после него выглядит неплохо... У чабера же более скромное цветение.

Впрочем, выращивают их не ради красоты. Оба этих растения – ценные пряные культуры. Их добавляют в мясные и рыбные блюда. В чай же идет только чабрец. Он же применяется для приготовления тонизирующих ванн. Сейчас из него еще и добывают эфирное масло.

Чабер тоже в почете. Его масла применяют в аромотерапии.