Предыдущая публикация
Маринованные огурцы с красной смородиной
Ингредиенты:
● 600 г огурцов
● 2 зубчика чеснока
● 1 луковица
● 1,5 ст красной смородины
● 3 горошины черного перца
● 3 гвоздики
Для рассола:
● 1 л воды
● 1 ст. л. сахара
● 2,5 ст. л. соли
Приготовление:
Огурцы вымойте и замочите в холодной воде минимум на 2-3 часа.
На дно банки выложите смородиновые листы, нарезанные дольки чеснока, кольца лука.
Переберите, вымойте и очистите от веточек смородину.
Разложите огурцы в банки «солдатиками», то есть стоя.
В промежутки между огурцами насыпьте смородину.
Залейте банку кипятком и оставьте на 5-10 минут.
Слейте воду из банки назад в кастрюлю и приготовьте рассол: в кипящую воду добавьте соль, сахар и специи.
Залейте банки кипящим рассолом, накройте сверху крышками и поставьте на стерилизацию, литровую банку на 8-10 минут.
Закатайте банки металлическими крышками. Поставьте вверх донышком, укутайте и оставьте остывать.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев