Закусочные грибочки из яиц.

Сделать грибную полянку из яиц оказалось очень просто, а подробный рецепт я подсмотрела здесь >>> http://toprecept.jimdo.com/052/ А вы знаете, что самое тяжелое снесла кубинская курица. Оно весило 148 граммов (притом что средняя масса яйца всего 52!). Гигант немного напоминал матрешку — внутри него находилось яйцо поменьше.
Самое необычное яйцо снесла красноярская курица. На скорлупе яйца был отчетливо виден циферблат часов.
Самые политизированные яйца родом с Камчатки. Их украшал логотип «Все на референдум!». «Призывные» яйца стоили на десять рублей дешевле своих стандартных собратьев.
При определении качества яиц, следует помнить, что между белком и скорлупой существует воздушная прослойка, называемая камерой, которая при хранении увеличивается. Поэтому, если яйцо свежее, то оно быстро опустится на дно емкости с водой, тогда как старое или несвежее яйцо – всплывет.
Еще одним определением качества яиц, является цвет желтка, который может быть как светло желтым, так и ярко желтым, образован 12 темными и светлыми слоями, чередующимися между собой, и определяется только тем, каким кормом кормили несушек. Если в его составе было больше зелени, моркови, кукурузы, то цвет желтка ярко желтый.
А вот, вопреки ошибочному мнению об определении качества яиц, цвет яичной скорлупы не имеет никакой пищевой ценности, иными словами полезных свойств яиц, и зависит только от породы кур.