Трудно точно установить, кто впервые приготовил блюдо, известное как «вареники», но можно уверенно утверждать, что это произошло в давние времена.

Почему мы так считаем? Потому что имеются данные, что еще в Древней Руси существовало подобное блюдо из теста с начинкой.
Занятный факт: слово «вареники» возникло не от глагола «варить», а от прилагательного «вареный».
В те времена для приготовления этого блюда использовали кислое тесто, а в качестве начинки могли служить ягоды, фрукты, грибы или капуста. Выбор начинки часто зависел от конкретного региона.
А вам какие начинки для вареников нравятся?