Предыдущая публикация
Как приготовить грибной соус с тимьяном и сливками
Этот грибной соус — идеальное дополнение к картофельным колдунам, мясу, пасте или овощам. Он получается нежным, ароматным и очень вкусным. Готовится просто, но результат впечатляет!Ингредиенты:
Технология приготовления:
1. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Если используете лисички, их можно оставить целыми.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом.
Обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты).
4. Добавьте грибы и жарьте на среднем огне 7-10 минут, пока они не станут золотистыми и не выпустят сок.
5. Всыпьте муку, перемешайте и готовьте 1-2 минуты, чтобы соус загустел.
6. Добавьте чеснок и тимьян, перемешайте.
7. Влейте сливки, хорошо перемешайте.
8. Тушите соус на слабом огне 5-7 минут, пока он не загустеет.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
Если соус слишком густой, добавьте немного воды или бульона.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Советы:
Попробуйте — он точно покорит ваших гостей и домочадцев!
https://ok.ru/foodvlp
300 г свежих грибов (шампиньоны, белые грибы или лисички),
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
200 мл сливок (20-30% жирности),
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ч. ложка свежего тимьяна (или ½ ч. ложки сушеного),
1 ч. ложка муки (для загущения),
соль, перец по вкусу.
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
200 мл сливок (20-30% жирности),
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ч. ложка свежего тимьяна (или ½ ч. ложки сушеного),
1 ч. ложка муки (для загущения),
соль, перец по вкусу.
Технология приготовления:
1. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Если используете лисички, их можно оставить целыми.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом.
Обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты).
4. Добавьте грибы и жарьте на среднем огне 7-10 минут, пока они не станут золотистыми и не выпустят сок.
5. Всыпьте муку, перемешайте и готовьте 1-2 минуты, чтобы соус загустел.
6. Добавьте чеснок и тимьян, перемешайте.
7. Влейте сливки, хорошо перемешайте.
8. Тушите соус на слабом огне 5-7 минут, пока он не загустеет.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
Если соус слишком густой, добавьте немного воды или бульона.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить 1 ст. ложку белого вина на этапе обжарки грибов.
Если любите пикантный вкус, добавьте щепотку мускатного ореха.
Соус можно приготовить с сушеными грибами: замочите их в воде на 1 час, затем используйте как свежие.
Этот грибной соус станет настоящим украшением вашего стола. Если любите пикантный вкус, добавьте щепотку мускатного ореха.
Соус можно приготовить с сушеными грибами: замочите их в воде на 1 час, затем используйте как свежие.
Попробуйте — он точно покорит ваших гостей и домочадцев!
https://ok.ru/foodvlp
Следующая публикация
Нет комментариев