Приготовьте на завтрак бутерброды с зеленым горошком, яйцом и свежими травами. С таким завтраком каждый ваш день будет успешным! Простой и вкусный завтрак. Готовится всего за 15 минут. Но, если отварить яйца заранее то на его приготовление уйдет еще меньше времени — 5-7 минут.

Какой горошек можно использовать для приготовления бутербродов?

Самый просто и быстрый вариант — консервированный молодой горошек. Тут главное выбрать проверенного производителя, который гарантирует, что в банке будет мягкий и вкусный зеленый горошек. Также можно использовать и замороженный горошек. Тогда его надо заранее бланшировать 5-7 минут. Затем остудить.

Какие травы можно использовать для приготовления бутербродов?

Тут положитесь полностью на свой вкус! В этом рецепте (проверенно на себе и близких) отлично работают и руккола, и укроп, и свежая мята и даже зеленый или фиолетовый базилик. Если любите кинзу — смело добавляйте её, но в минимальных количествах. Свежие травы можно измельчить и добавить в гороховое пюре, а можно просто добавить свежие листики поверх бутерброда.

Можно ли заранее отварить яйца для бутерброда?

Да, это возможно сделать за 2-3 дня и хранить приготовленные яйца в контейнере в холодильнике. Но, не чистите их заранее — они так лучше хранятся.

Бутерброд с зеленым горошком и яйцом

Ингредиенты

(на 2 порции, по 2 бутерброда) * Батон нарезной — 4 кусочка средней толщины; * Консервированный зеленый горошек — 1 банка (130 грамм); * Яйцо отваренное вкрутую — 2 шт.; * Свежие травы (на ваш вкус) — несколько веточек; * Оливковое масло — 1 ч.ложка; * Сок лимона — несколько капель; * Соль, молотый черный перец — по вкусу.

Приготовить легко

1. Кусочки батона поджарьте на сухой сковороде. 2. В миску добавьте зеленый горошек (без жидкости), разбейте его столовой ложкой, добавьте оливковое масло, измельченную зелень, несколько капель лимонного сока. Перемешайте. 3. Яйца очистите и нарежьте на кусочки средней толщины. 4. Выложите гороховую смесь на кусочки батона, сверху положите кусочки отваренного яйца, украсьте веточкой зелени. Сверху присолите и добавьте маленькую щепотку перца.

Подавайте к чашечке чая или кофе. Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!