Наступают долгие новогодние каникулы и в эти дни надо что-то готовить и чем-то кормить близких и угощать гостей. Универсальное блюдо, которое можно приготовить за 45-50 минут. Им можно накормить большую компанию. Блюдо нравится и взрослым и детям. Для его приготовление не нужны особые кулинарные способности. Хотел сказать, что это довольно бюджетное блюдо, но вовремя вспомнил сколько сейчас стоит хороший сыр, молоко и хорошая паста. Во всем мире это блюдо как раз и популярно и из-за того, что оно простое и не дорогое там. Но у нас, в России, все иначе. Но вернемся к хорошему — это блюдо можно готовить совместно с домочадцами или гостями.

Суперсливочные макароны с сыром

Ингредиенты

На 6 порций

* Макаронные изделия (лучше брать «спиральки» или «перья») — 300 грамм (в сухом виде); * Молоко — 400 мл.; * Мука пшеничная — 3 столовые ложки; * Дижонская горчица — 1 чайная ложка; * Острый сыр Чеддер — 300 грамм; * Соль — по вкусу; * Молотый черный перец — щепотка; * Молотый красный перец (острый) — щепотка; * Панировочные сухари по-итальянски — 6 столовых ложки; * Сливочное масло, топленое — 1 столовая ложка;

Как приготовить

1. В кастрюле доведите воду до кипения на среднем огне. Добавьте макароны; готовьте 5-7 минут. Слейте воду. Верните макароны в кастрюлю и накройте крышкой. 2. Тем временем нагрейте духовку до 180 ° С. 2-литровую стеклянную форму для выпечки смажьте растительным маслом. 3. В небольшой кастрюле перемешайте венчиком молоко, муку, горчицу, соль, черный и красный перец до однородной массы. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет. Снимите с огня. Добавьте сыр и размещайте пока он не растает. 4. Добавьте сырный соус в приготовленную пасту; хорошо перемешайте. Выложите смесь в форму для выпечки. 5. В небольшой миске смешайте панировочные сухари и топленое масло. 6. Посыпьте смесью пасту в форме для выпечки. 7. Выпекайте 20-25 минут.

Дайте немного остыть и подавайте на стол! Балуйте себя интересными блюдами и не забудьте подписаться (https://ok.me/2XOv) на канал Food Time, чтобы не пропустить новые рецепты. Нажмите на сердечко!