Запеканка из пюре и фарша

Основные ингредиенты:
фарш, сливки, молоко, картофель, яйцо
Приготовьте по этому рецепту аппетитную запеканку из пюре и фарша – это сытное блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина всей семьей.
Картофель и фарш – популярная база для целого ряда блюд, в том числе и вкусных запеканок.
После приготовления вы получите 8 порций
Время приготовления: 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш, 500г (нежирный)
советуем «Дальние Дали»
сливки, 100мл (или молоко)
картофель, 6-7 клубней
яйцо, 2шт
луковица, 2шт
растительное масло
специи
соль
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ ИЗ ПЮРЕ И ФАРША:
Для картофельного теста очистить и отварить картофель до готовности, нарезав кусочками, чтобы он быстрее сварился.
Лук очистить и мелко нарезать, выложить на сковороду с маслом и до легкого зарумянивания обжарить.
Добавить в сковороду к луку фарш, приправить специями по вкусу, жарить 10-15мин, помешивая и разбивая комочки фарша.
Сварившийся картофель толкушкой пюрировать, слив с него всю жидкость, вбить яйца, добавить горячее молоко, подсолить, приправить специями по вкусу, перемешать.
Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить часть картофеля – бОльшую, т.к. нижний слой запеканки должен быть толще верхнего, выложить далее фарш, утрамбовать, сверху выложить оставшийся картофель, разровнять его.
Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса, достать, дать запеканке из пюре и фарша немного остыть, затем подать ее к столу.
Приятного аппетита!
Верх запеканки перед тем, как ставить ее готовиться в духовку, можно смазать сметаной или посыпать тертым сыром.