Мясо по-французски

Мясо по-французски – это любимое блюдо нашей семьи. Его любят все мои знакомые, потому что приготовление мяса именно по этому рецепту получается самым вкусным.
Мясо по-французски – ингредиенты
- мясо, желательно свинина - 400-500 гр.;
- сыр твердый - 200-300 гр.;
- лук репчатый - 3-4 шт.;
- майонез - 400 гр.;
- черный молотый перец – посыпаем по вкусу;
- соль – посыпаем по вкусу;
- зелень – посыпаем по вкусу.
Мясо по-французски – приготовление
1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на пласты поперек волокон, толщина пласта приблизительно 1 см.
2. Каждый пласт мяса хорошенько отбиваем в полиэтиленовом пакете, солим и поперчим по вкусу.
3. Лук очищаем от шелухи и нарезаем кольцами, либо полукольцами.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Смазываем маслом противень и выкладываем на него мясо.
6. Поверх мяса выкладываем репчатый лук тонким слоем.
7. Поливаем мясо майонезом.
8. Посыпаем тертым сыром.
9. Запекаем мясо по-французски в течение 25 минут при рабочей температуре примерно 180°C, затем даем ему настояться в течение 10-15 минут.
10. Готовое мясо подаем в горячем виде, посыпав сверху зеленью.
Приятного вам аппетита!