ЦЫПЛЕНОК БРОЙЛЕРНЫЙ.

ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД? ПОЧЕМУ РАСТЕТ БЫСТРО ?
Попытаемся ответить на эти вопросы не с точки зрения дискуссии научной, а со стороны житейской. Информации море. Чему верить?
1) Кормят ли на фабриках бройлера гормонами роста? Это вряд ли. Очень дорого, не выгодно.
2) На фабриках в комбикорм добавляют вредные для человека химикаты? Это, тоже, скорее, для «красного словца». Комбикорм, как раз, разрабатывается очень грамотно, сбалансировано, полнорационно для каждого возраста подроста цыпленка. Чтобы он рос здоровеньким и быстро рос. Это выгодно и очень эффективно.
3) Используют вакцины и антибиотики? Используют. Но, чем меньше, тем дешевле. Тенденции, по крайней мере, к уменьшению наблюдаются, судя по различным источникам.
4) Готовую тушку (или полуфабрикаты) обрабатывают. Ох, как обрабатывают. Ни одна торговая сеть не примет продукт без химобработки против гниения. Современная технология производства натуральных полуфабрикатов предусматривает шприцевание «пищевыми добавками». В зависимости от назначения и характера воздействия на мясное сырье выделяются несколько групп пищевых добавок: функционально-технологические, вкусо-ароматические, красители, консерванты и т.д. Приведем пример: «Добавка «Цартлинг» - многофункциональная комбинированная добавка, в состав которой входят цитраты, ацетаты, являющиеся легкими консервантами и влагоудерживающими агентами. Используют в виде рассола для инъецирования при10-15 % шприцевания. «Фришемикс» - комплексная бесфосфатная добавка также является средством для увеличения выхода полуфабрикатов до 15 %, стабилизации цвета, сохранения свежести. Препарат используют в виде рассола для инъецирования. Для производства цельномышечной продукции из мяса птицы методом шприцевания сырья рекомендуют применять «Пекельфит ПДуо» - комплексный фосфат-содержащий препарат, применяющий как основное средство. «Витацель WF 600» - функционально-технологический продукт, обладающий высокой водосвязывающей и жиропоглощающей способностью. Широкий ассортимент добавок цветовой и вкусовой гаммы необходим для выработки натуральных полуфабрикатов с изысканным вкусом и цветом». Главное, добавки дешевле в десятки раз самого мяса! Поэтому и мясо бройлера в торговой сети значительно дешевле, чем у индивидуального производителя.
5) Можно ли в домашних условиях быстро, также, как на фабрике вырастить бройлера? МОЖНО. Бройлер – это специально выведенный кросс путем скрещивания мясных пород кур. 2 - 3 месяца кормить такого цыпленка полнорационным комбикормом достаточно, чтобы вырастить 2-3кг мяса.
6) Но, какого мяса, можно вырастить в домашних условиях? Полезного. Очень полезного:
• Плохое настроение? Подвержены депрессии? Бессонница? Чувство тревожности? Мясо бройлера благотворно влияет на нервную систему, нормализуя работу нервных клеток.
• Люди, регулярно употребляющие в пищу мясо цыпленка реже страдают от вирусных заболеваний. Укрепляет иммунитет!
• Вспомните! После перенесенных операций, отравлений, родов и прочих стрессовых нагрузок на организм первая помощь – бульон из мяса цыпленка! Почему? Потому, что он питательный, восстанавливает силы (энергию) и насыщяет при общей низкой калорийности.
• В состав мяса цыпленка входят такие вещества: Витамины: В3, В6, Н. Микро- и макроэлементы: калий, холин, фосфор, сера, хром, кобальт. Большое количество белка и незаменимых аминокислот, при низкой калорийности, делают мясо цыпленка необходимом в лечебном меню, благотворно влияя на работу сердца и эластичность сосудов.
Итак, большой набор полезных веществ и низкая калорийность делают мясо цыпленка бройлера ДОМАШНЕГО одним из самых ценных продуктов!
Цыпленка бройлера для подращивания можно приобрести в ФЕРМЕРСКОМ ЦЕНТРЕ ПОБЕДА (Томская область. Шегарский район, пос. Победа, на трассе Томск-Колпашево). ЕЖЕДНЕВНО с 10:00 до 19:00. Тел. 89609691910