✨ Рецепт нежных тыквенных булочек-синнабонов ✨

Осень — время уютных домашних выпечек, и что может быть лучше, чем ароматные тыквенные булочки? Эти синнабоны на основе тыквенного пюре — идеальный вариант для любителей мягкой и воздушной выпечки с тонкими нотками специй и медовой сладости 🍯.
🧑‍🍳 Что особенного? Главная звезда рецепта — тесто! Оно получается невероятно мягким и слегка хрустящим при раскатке. А благодаря тому, что тыквенное пюре не перебивает вкус, булочки обретают аппетитный золотистый цвет и нежную текстуру.
Начинка — дело вкуса! Самый классический вариант — масло, сахар, корица и какао. Но если вы хотите чего-то необычного, добавьте орехи (пекан, фундук или миндаль), карамелизованные яблоки или даже груши 🍏🍐. Главное, не бойтесь экспериментировать!
🎃 Ингредиенты для теста:
• Мука — 450-500 г
• Тыквенное пюре — 150 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко и вода — по 80 г
• Растительное масло — 40 г
• Дрожжи — 10 г (сухие) или 30 г (живые)
• Мед — 50 г
• Соль и специи по вкусу (кардамон, мускатный орех, ваниль)
Совет: Если нет времени на приготовление тыквенного пюре, используйте детское пюре. Но будьте внимательны, чтобы в составе была только тыква! 🎃
💡 Процесс:
1 Смешайте муку, специи, дрожжи.
2 Взбейте яйцо с медом и тыквой, добавьте молоко, воду и масло.
3 Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно быть липким, но воздушным.
4 Оставьте тесто подходить на 1-1.5 часа в теплом месте.
Начинка: Если выбрали яблоки, нарежьте их кубиками и протушите в карамели с маслом, сахаром и специями. Если орехи — обжарьте их заранее. 🥜
Когда тесто подойдет, раскатайте его, выложите начинку, сверните рулетом и разрежьте на кусочки. Выпекайте при 180°С 20-30 минут.
Крем: Для мягкости булочек смажьте их нежным кремом из сливочного сыра и масла прямо перед подачей 🧁.
Не забывайте: синнабоны всегда лучше есть теплыми, так они сохраняют свою мягкость и аромат!
✨ Приятного аппетита и уютной осени! ✨
#рецепт #тыквенныебулочки #синнабоны #осенняявыпечка #натуральныепродукты #фермерскаяеда #вкуснотаполезно