Ингредиенты: - Мука — 500 г - Вода (теплая) — 300 мл - Масло оливковое — 4 ст. л. - Дрожжи (сухие) — 10 г - Оливки (консервированные без косточек) — 1 банка - Соль — 1 ч. л. - Сахар — 2 ч. л. - Прованские травы — 1 ст. л. В просеянную муку добавить воду, дрожжи, соль, сахар. Тщательно перемешать до образования мягкого теста, накрыть миску и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. За это время тесто увеличится в 1,5-2 раза. Оливки нарезать кружочками. В подошедшее тесто добавить порезанные оливки, оливковое масло и смесь прованских трав. Перемешать все при помощи миксера 5-7 минут. Сформировать булку и поместить ее в форму. Тесто должно занимать 2/3 объема формы. Оставить тесто в теплом месте на 40-60 минут. Выпекать при температуре 180 °С 40 минут. Готовый хлеб имеет выраженный вкус прованских трав и оливок.