Сладкие маринованные огурчики: классический рецепт для зимы

Хотите порадовать себя и своих близких вкусными заготовками. Предлагаем вам простой и проверенный рецепт сладких маринованных огурчиков. Их яркий аромат и хрустящая текстура не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты:
Свежие огурцы
Зонтики укропа
Лист хрена
Лавровый лист
Черный перец горошком
Душистый перец горошком
Чеснок
Сахар
Соль
Лимонная кислота
Приготовление:
Подготовка: Тщательно вымойте огурцы и банки. На дно каждой банки положите специи: зонтики укропа, лист хрена, лавровый лист, черный и душистый перец, несколько долек чеснока.
Заливка: Плотно уложите огурцы в банки, залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут. Затем воду слейте в кастрюлю.
Маринад: В воду добавьте сахар, соль и доведите до кипения. За минуту до готовности добавьте лимонную кислоту.
Закрываем банки: Залейте огурцы горячим маринадом, закатайте крышками и переверните вверх дном. Укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.
Секреты идеальных огурцов:
Выбор огурцов: Для маринования лучше всего подходят молодые огурчики с пупырышками.
Стерилизация банок: Перед использованием банки тщательно вымойте и простерилизуйте.
Хранение: Храните маринованные огурцы в прохладном темном месте.
Думаю вам пригодятся мои полезные советы и обязательно ими воспользуетесь.