Секрет вкусной сельди под шубой от моего брата

Сразу извиняюсь за то, что публикации в блоге стали реже.

Недавно произошли некоторые события в моей жизни: сначало я заболела, а потом умер мой дедушка. С болезнью справилась, а вот с уходом дедушки пока не могу. Постепенно буду стараться выходить из непростого морального состояния связанного с этим.

К сожалению, соцсети длительные перерывы не любят, поэтому буду стараться настраивать себя на работу и делать более регулярные публикации.

Все-таки мне кулинария помогает справиться с хандрой, отвлекает от дурных мыслей.

Недавно муж попросил меня приготовить салат "Сельдь под шубой".

Думаю, не только я, но и многие сталкивались с тем, что свекла часто попадается не сладкая. А для данного салата как раз очень важно сочетание сладкой свеклы и соленой сельди. И если свекла будет никакая, то и салат будет невкусный. Однажды пробовала такой салат в гостях с несладкой свеклой и аппетита он явно не вызывал.

Так вот, чтобы свеклу сделать сладкой нужно просто, когда ее измельчишь, добавить сахар по вкусу и дать ему полностью раствориться в свекольном соке.

Этот совет мне дал однажды брат и теперь проблем с несладкой свеклой для меня просто не существует. Главное - дождаться пока сахар растворится и не переборщить его, чтобы салат не превратился в десерт.

Эта хитрость меня выручала не раз. Также так можно делать со свеклой абсолютно в любом салате.

Как поступаете со свеклой, если она попадается несладкая?

#кулинарныесоветы #хитрости #кулинария #сельдьподшубой #свекла #евгениятемникова #феериявкусарецепты