Предыдущая публикация
Курица в пиве на сковороде с ароматной приправой (мясо очень нежное и тающее во рту)
Вчера брат скинул идею приготовления курицы в пиве. Рецепт выглядел очень аппетитно, решила попробовать и немного переделала рецепт под себя. А именно: добавила растение, из которого люблю пить чай, о нем пойдет речь ниже в рецепте.
Способ приготовления
:
Для приготовления блюда подойдут любые части курицы. У меня были окорочка. Разрезала их на голени и бедра.Затем мариную мясо вместе с соевым соусом, черным молотым перцем, сумахом и копченой паприкой. Кстати, о сумахе писала недавно статью, можете почитать что это за приправа. Соль не добавляю, так как соевый соус и так соленый. Маринуется курица где-то час.Затем достаю из маринада кусочки курицы и жарю на раскаленном растительном масле до образования золотистой корочки.Далее выливаю в сковороду оставшийся от маринования соевый соус, добавляю пряную траву - веточки сушеного чабреца. Да-да, чабрец добавляют в кулинарии в еду. А в сочетании с мясом он дает легкий приятный аромат. Используют его, если нет никаких противопоказаний по здоровью.В конце добавляю бутылку пива.У меня было светлое самое дешевое, но можно взять любое. (Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью). Тушу еще около 30 минут. Отмечу, что окорочка были магазинные, а не домашние, поэтому такая курица готовится быстро.При тушении алкоголь испаряется. В блюде остается подлива, которую можно добавлять в гарнир. Мясо получается очень мягкое.Какие кулинарные хитрости используете на кухне, чтобы мясо было мягкое?
Рецепт:
курица (любые части) 1 кг
светлое пиво 0,5 мл
молотый черный перец 1 ч.л.
копченая паприка 1 ч.л.
сумах 1 ч.л.
соевый соус 5-7 ст.л.
растительное масло 3 ст.л
ветки чабреца
#курицавпиве #курицанасковороде #мясовпиве #мясныеблюда #евгениятемникова #феериявкусарецепты
Феерия вкуса Рецепты. Темникова Евгения
Делюсь вкусными рецептами из доступных продуктов.
Победитель конкурсов Константина Ивлева, блогер-кулинар. Амбассадор сайта Овкусе.ру и Food.ru. Кулинарного образования нет, но есть огромное желание готовить!
Подпишись, чтобы не потерять новый рецепт
Дзен https://clck.ru/34d9CL
Вконтакте https://clck.ru/34d9Dv
Телеграм clck.ru/34d9Ey
Rutube clck.ru/epEHa
Ютуб clck.ru/ToRWV
Мой аккаунт на Овкусе.ру ovkuse.ru/users/29851804
Присоединяйтесь! Давайте готовить вместе.
Реклама и сотрудничество
Телеграмм @feeriavkusa
feeriareklama@yandex.ru
Номер для РКН
№ 5133767817
GB
https://gosuslugi.ru/snet/67b2fc4db88a4b4c0af28e77
12K участников
Следующая публикация
Комментарии 3