Всего полкило рыбного фарша и гора котлет на столе. Быстрый бюджетный рецепт для экономных хозяек

   Давно не готовила рыбных котлет. Предлагаю бюджетный и быстрый рецепт приготовления котлет из минтая. Подавать с картофельным пюре на ужин. Внутри котлеты плавленый сыр, снаружи золотистая корочка.

Способ приготовления:

Очистить лук, морковь. Фарш из минтая можно купить в магазине, а можно приготовить из целого минтая, измельчив филе в блендере или на мясорубке. Мне пришлось измельчать готовый фарш в блендере, так как попадались кусочки рыбы.

Лук, морковь пропустить через мясорубку или в блендере. Разбить яйца, добавить тертый сыр, размоченный в воде или молоке батон. Перед тем как отправлять батон в фарш, необходимо предварительно отжать воду. Лишняя жидкость в фарше не нужна. Немного подсолить по вкусу (много не солите, так как сыр уже соленый) и поперчить. По желанию добавить зелень.

Формировать котлеты предварительно смоченными в воде руками. Жарить на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Можно по желанию обвалять котлеты в муке или сухарях.

Рецепт:

фарш минтая 500 гр
лук 2 шт
морковь
твердый сыр 100 гр
яйца 2 шт
батон 3 ломтика
вода для замачивания батона
соль и перец по вкусу
зелень по желанию

Понравился рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на канал в соцсетях 

Если Вы впервые в группе, подпишитесь, поставьте лайки , сохраните рецепт себе или поделитесь с друзьями. Ваша активность мотивирует публиковать всё больше новых и вкусных рецептов

#котлеты #рыбныекотлеты #рыбныеблюда #минтай #бюджетныйрецепт #темниковаевгения #феериявкусарецепты