Цветную капусту готовлю по бабушкиному рецепту: сразу съедаем целый вилок и на завтра не остается

       Очень люблю цветную капусту. Можно сказать , что у меня к ней любовь с детства. Бабушка часто готовила в кляре. Вот и я решила не отставать и купила вчера фиолетовую цветную капусту. Стоила по 150 р/кг, а обычная 120 р/кг. Интересно было попробовать : отличается ли она по вкусу от белой. Итак, делюсь рецептом цветной капусты в панировке.

Подписывайтесь на группу ВКонтакте и Одноклассники.

Если Вы впервые  в группе, подпишитесь. Ваша активность мотивирует публиковать всё больше новых и вкусных рецептов

Способ приготовления:

Цветную капусту разобрать на соцветия и поместить в подсоленную воду. Варить около 10 минут до мягкости соцветий.

Затем слить воду. После варки она стала синей.

Панировку можно приготовить двумя способами с мукой и без нее. Я готовила с мукой. Для этого разбить яйца, добавить молоко или воду, соль по вкусу и взбить. Затем добавить муку и приготовить достаточно плотный кляр. Если панировку с мукой не любите, можно просто взбить яйца с солью. Далее обвалять каждое соцветие в тесте.

Жарить на сковороде с каждой стороны до образования аппетитной золотистой корочки.

Подаю капусту к мясу и гарниру, хотя ее можно есть и на перекус, как самостоятельное блюдо.

Рецепт:

цветная капуста вилок
яйца 2 шт
молоко или вода 180 мл
мука 100 гр
соль по вкусу
растительное масло для жарки
вода для варки капусты

Если цветная капуста в панировке вам понравилась , поставьте палец вверх и поделитесь с другом.Буду очень признательна за вашу поддержку в развитии канала

Карта ПСБ банк 2200 0305 1519 1162

Яндекс деньги на развитие канала (покупка продуктов и некоторой техники для улучшения качества публикаций) 4100 1845 0607 3047

#цветнаякапуста #вкляре #жаренаякапуста #вторыеблюда #феериявкусарецепты