Невидимый пирог с грушами : начинка превращается в крем и просто тает во рту

Необычный нежный пирог с грушами просто покорил мои вкусовые рецепторы. Специально сделала фото в разрезе,чтоб было видно структуру пирога (по вашим просьбам).

Подписывайтесь на группу  Одноклассники. 

Если Вы впервые в группе, подпишитесь. Ваша активность мотивирует публиковать всё больше новых и вкусных рецептов

Способ приготовления :

Подойдут сочные сладкие груши. Их помыть , очистить от семян и нарезать на тонкие пластинки.

Приготовить тесто из яиц, растопленного сливочного масла, сахара, разрыхлителя, ванилина, молока и муки. 1/4 теста вылить на груши и немного перемешать ,слегка встрясывая миску с грушами.

Форму смазать сливочным или растительным маслом и вылить груши с частью теста, равномерно распределяя по форме. Вылить оставшееся тесто.

Отправить в духовку при 180 градусах на полчаса.

Пока пирог печется нужно приготовить штрейзель - крошку, которой пирог посыпается сверху. Для этого растереть мягкое сливочное масло с сахаром,солью и мукой. Сначала масло с сахаром и солью смешивается вилкой,а затем добавляется мука и растирается между пальцев рук.

Когда пирог уже испекся, посыпать штрейзелем сверху и запекать ещё 20 минут.

Пирог только разрезала, не дождалась пока остынет. Для эстетического вида он должен постоять в холодильнике. Первое фото уже после холодильника.

Рецепт:

Тесто

груши 800 гр
молоко больше чем полстакана (100 гр)
сливочное масло 30 гр
мука 70 гр (2 ст.л. с горкой+1 ч.л. с горкой)
разрыхлитель 1 ч.л.
яйца 2 шт
сахар 50 гр (2 ст.л.)
ванилин
щепотка соли

Штрейзель:

мука 80 гр ( 3 ст.л.)
сахар 30 гр (1,5 ст.л. без горки)
ванилин
мягкое сливочное масло 40 гр
щепотка соли

Если пирог с грушами вам понравился, поставьте палец вверх и поделитесь с другом и написать комментарий. Благодарю каждого подписчика за поддержку

#пирогсгрушами #пирог #выпечка #груши #кулинария
#рецепты #темниковаевгения #феериявкусарецепты