Сало в духовке по этому рецепту запекала моя мама (вкусно и просто)

Кто не любит сало? Только тот, кто не умеет вкусно его готовить. Ароматное сало с мясное прослойкой запеченное в духовке - отличная закуска к борщу или вместо мяса к гарниру. При одном виде этого сала аж слюнки текут, что говорить за вкус. Мои родители жили в деревне и мама всегда готовила такую закуску. Так что рецепт, можно сказать, семейный.

Подписывайтесь на группу ВКонтакте

https://vk.com/feeriavkusa_recipes

и Одноклассники

https://ok.ru/feeriavkusarecipes

.

Если Вы впервые на канале, подпишитесь

. Ваша активность мотивирует публиковать всё больше новых и вкусных рецептов

Сало в духовке по этому рецепту запекала моя мама (вкусно и просто) - 925627363967

Способ приготовления

Для рецепта нужно сало с мясной прослойкой. Как я понимаю, сало у меня пузанина из свиньи. В идеале, конечно, взять кусок , чтоб мяса было больше, чем сала. Также очищаю морковь и чеснок.

Сало в духовке по этому рецепту запекала моя мама (вкусно и просто) - 925627366783

Сало посыпаю со всех сторон солью по вкусу и добавляю молотого перца. По желанию можно добавить любые понравившиеся специи. В сале делаю ножом небольшие углубления и вставляю по кусочку моркови и чеснока.

Сало в духовке по этому рецепту запекала моя мама (вкусно и просто) - 925627369599

Затем нужно убрать в рукав для запекания и готовить в духовке при 180 градусах около 1 часа (время приготовления также будет зависеть от толщины сала).