Суп с горохом и копченостями: как быстро сварить бобовые и для чего это нужно

В осенние деньки самое время отведать вкусного согревающего горохового супа с копченостями. Рецепт простой и недорогой. Копчености придают необыкновенный аромат супу, а горох делает его сытным.

Если рецепт горохового супа понравился, поставьте палец вверх и поделитесь с другом

Если Вы впервые в группе, подпишитесь. Ваша активность мотивирует публиковать всё больше новых и вкусных рецептов

Также подписывайтесь на группу Феерия вкуса Рецепты
 ВКонтакте и Яндекс Дзен 

Способ приготовления:

Горох залить водой и оставить на несколько часов. Так он быстрее сварится и еще это отличный лайфхак от метеоризма после употребления бобовых. Приготовить зажарку для супа: лук пожарить с морковью.

Из копченостей у меня копченая свиная грудинка (совсем небольшой кусочек 150 гр) и сарделька. По желанию можно добавить копченую колбасу. Поджарить копчености на сковороде.

Закинуть в суп горох и сварить как вам нравится: некоторые любят разваренный горох, а не которые, чтоб был мягкий, но целый. Очистить и нарезать картофель. Отправить к гороху и варить до готовности. Затем добавить лавровый лист, зажарку, копчености, соль и перец по вкусу. Также закинуть ароматную зелень: можно свежую, а можно (как у меня) замороженный укроп.

Рецепт:

горох 1 стакан
копчености (грудка карпаччо свиная) 150 гр
сарделька (по желанию копченая колбаса)
картофель 5 шт
лук
морковь
лавровый лист
молотый перец
соль по вкусу
зелень

Приятного аппетита и отличного настроения!

#суп #гороховыйсуп #первыеблюда #феериявкусарецепты #кулинария #рецепты