Томатный сок на зиму без заморочек

    На сегодня было много планов, так как у меня выходной. Планировала закатать томат на зиму и икру из кабачков. С утра проснулась и почувствовала , что болит горло и слабость. Выпила таблетку противовирусного и удивительно, но силы появились. Вообще не люблю болеть летом. Помидоры лежали сорванные уже как 3 дня, доспевали на покрывале в квартире. Так что хочешь-не хочешь, а заготовку делать надо.

Если Вы впервые в группе, подпишитесь и поставьте лайки. Ваша активность мотивирует публиковать всё больше новых и вкусных рецептов
Чтобы не потерять рецепт , подпишись : Феерия вкуса Рецепты в соцсетях У меня всегда вкусно и просто

Способ приготовления:

1. Количество помидоров не измеряла, могу лишь сказать , что их было чуть больше 10 литрового ведра. Помидоры на томат идут любые, даже и не совсем идеальные. Главное, чтоб не было гнилых. Сорт у меня явно томатный, потому что по вкусу они ну очень кислые. Обычно мою плоды, потом перерезаю пополам и вырезаю порченое.

2. Перемалываю на соковыжималке. У меня еще советсткого образца. Соль, сахар и прочие специи не добавляю. Просто томат в нашей семье каждый использует по-своему: кто-то пьет, на соус или на борщ. Видела также в ленте, как одна блогер добавляла в томат лавровый лист. Честно сказать , мне не нравится пряный запах в томате, поэтому не вижу в этом смысла.

3. Томат кипит 15 минут и можно разливать в банки. Несмотря на то, что в нем нет специй, он отлично стоит даже без подвала из-за наличия в помидорах природной кислоты. Чтоб вы понимали у меня все заготовки хранятся на квартире в шкафу при комнатной температуре и ни одна банка еще ни разу не взорвалась. Из данного количество помидоров получилось 5 двухлитровых банок.

#томат #назиму #томатныйсок #заготовки