Семена высевают рано весной в открытый грунт: на юге — в марте, в средней полосе России — в конце марта (в начале апреля), когда растает снег. Или — на рассаду: оптимально — в середине марта, в апреле. Всходы появляются дружно, через 3-5 дней после посева. Сеянцы плохо переносят пересадку, поэтому рассаду выращивают в отдельных горшочках. Цветение начинается через 70-110 дней (в зависимости от сорта) после появления всходов. У маттиолы двурогой семена сохраняют всхожесть 2-3 года, в 1 г — 1450-1600 шт. Все левкои (а это вроде бы второе название маттиолы) любят солнце, но не любят жару. Могут расти в полутени, но в ущерб цветению. Предпочитают дерново-суглинистые или дерново-супесчаные почвы, дренированные, богатые гумусом. На уплотненных кислых будут развиваться плохо. Земля всегда должна быть влажной, но в меру: левкои не выносят застоя воды. Поэтому полив должен быть умеренным — а обильный допустим только в жаркое сухое лето. Они отзывчивы на подкормки минеральными удобрениями, которые проводят перед цветением. Все левкои устойчивы к вредителям и болезням и холодостойки, без потери декоративности переносят кратковременные заморозки.