На повестке дня – рецепты из дачных овощей!

Блюдо, которое мы предлагаем приготовить сегодня, многим знакомо по одноименному мультфильму, где мышонок мечтал стать поваром. Конечно, это рататуй! 🍆🍅
🕐 Время приготовления – 50 минут.
Ингредиенты:
кабачок – 1 шт.
цукини – 1 шт.
баклажан – 1 шт.
помидоры – 10 шт.
сладкий перец – 1 шт.
тимьян – 3 веточки
растительное масло – 5 ст.л.
соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
Кабачок, цукини, баклажан и 7 помидоров хорошо промыть и нарезать тонкими (2-3 мм) кружочками. Готовим соус: оставшиеся три томата и перец порезать кусочками и припустить на сковороде в небольшом количестве масла. Соль и перец добавить по вкусу. Получившуюся массу измельчить блендером до состояния густого соуса. Затем равномерно распределить его по дну формы для выпекания. Поверх формы выложить слайсы овощей, чтобы они чередовались между собой. Когда форма будет заполнена, сбрызните овощи маслом, поперчите и выложите поверх веточки тимьяна. Форму накройте пергаментной бумагой или фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
#евроопт #рецепты #рататуй