🍅Накопились излишки помидор или вы просто хотите побаловать семью домашним кетчупом - вот 2 простых и проверенных рецепта ➡️➡️➡️➡️➡️

✅Классический с луком 🧅
Ароматный, с насыщенным вкусом. Хранится долго.
✔️Что нужно:
Помидоры — 8 кг
Лук репчатый — 1 кг (через мясорубку)
Перец черный молотый 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Гвоздика - 5, 6 шт
Сахар - 500 гр
Соль - 2 ст. Ложки
Уксус 9% - 200 грамм
Крахмал 4 ст. Ложки (предварительно развести водой)
✔️Приготовление:
Томаты и лук пропустить через мясорубку, объединить все ингредиенты и варить 2 часа, затем добавить крахмал и варить еще 30 минут.
✔️Разливаем по стерильным банкам и закатываем. Переворачиваем, укутываем до остывания.
🍅 кетчуп получается очень нежным, сладковатым, отличное дополнение для всех блюд, особенно понравится детям♥️
✅ Пикантный с чесноком 🧄
✔️Что нужно:
Помидоры — 8 кг
Перец сладкий - 16 штук
Перец острый - 1шт
Чеснок - 4 головки
Перец горошек - 20 штук
Лавровый лист - 5 штук
Гвоздика - 20 шт
Сахар - 500 гр
Соль - 2 ст. Ложки
Уксус 9% - 200 грамм
Крахмал 4 ст. Ложки (предварительно развести водой)
✔️Приготовление: все ингредиенты
пропустить через мясорубку, добавить специи, сахар и уксус и варить 2 часа, затем добавить крахмал и варить еще 30 минут.
✔️Разливаем по стерильным банкам и закатываем.
✔️Приготовьте такой соус - это просто и невероятно вкусно 😋
✅ Вы создаете идеальный вкус под себя: сделать слаще, острее или кислее.
Аромат свежеприготовленного кетчупа не сравнить ни с чем.
#рецепты #помидоры #заготовки #кулинария