Для приготовления понадобятся: Мойва — 800 гр.; луковица — 1 шт.; лимонный сок — 1 столовая ложка; соль — 1 чайная ложка; красный молотый перец — ¼ чайной ложки; мука; подсолнечное масло Способ приготовления Главный секрет — пожарить рыбу нужно не просто на сковороде, а именно на деревянных шпажках. Разделайте мойву — очистите от внутренностей, отрежьте хвост и голову. Также хорошо промойте и подсушите бумажными полотенцам Лук натрите на средней терке, его необходимо хорошо выжать, так как потребуется много лукового сока. Смешайте его с лимонным соком, добавьте соль и перец. Замаринуйте в этой смеси мойву — 30 минут будет вполне достаточно. Теперь необходимо аккуратно нанизать мойву прямо на шпажки. Обваляйте в муке и обжаривайте в растительном масле. Приятного аппетита! Источник:https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item-etot-priem-sdelaet-izobychnoy-jarenoy-moyvy-delikates-nujno-lish-odno-prisposoblenie-neustupit-lososyu-393355/ #кулинария